note coffee roasters
コロンビア ラ ピエンドラ 中煎り colombia la piendra
コロンビア ラ ピエンドラ 中煎り colombia la piendra
通常価格
¥860 JPY
通常価格
セール価格
¥860 JPY
単価
あたり
税込み。
配送料はチェックアウト時に計算されます。
受取状況を読み込めませんでした
【プロフィール】
【焙煎度合い】中煎り
【生産者】Ema Ordonez
【エリア】Aponte,Buesaco,Narino
【プロセス】Honey
【品種】colombia,caturra
【標高】2,100m
【tastingnote】cherry,apple,floral,smooth,bright
<コーヒーの特徴>
程よい酸味がありながら、バランスの良さが好評なコロンビアコーヒー。その中から、とても標高の高い地域の、小規模生産者のエマさんのコーヒーをお届けします。チェリーやりんごのようなジューシーな果汁感、綺麗で繊細な飲み口と華やかな風味が特徴です。柔らかな酸味とやさしい甘さがバランス良く、フルーティーでも比較的飲みやすいコーヒー。
<コーヒーや産地について>
アンデス山脈上の高い標高のエリアに、Narino県があります。コロンビアの32ある県の一つで、コロンビアでは有名なコーヒー生産地域です。豊かな土壌や涼しい気候であり、今もなお昔からの伝統を守り抜く、ほぼ手つかずのエリアです。
“Aponte”のコーヒー生産者たちのほとんどは、スペイン人が植民地化する以前の、かつてインカ帝国の最北端にいた先住民”Inga Community” の人たちです。 Aponteは標高が高く、とても美しい景色が広がっており、主にCaturra種が丘を越え植えられています。また、 Aponteの町自体は地震断層にほぼ真っ直ぐに位置しているため、2016年に起きた地震で大きな被害を受けまし た。 町の人たちはこの数年間で、ゆっくりと町を再建しています。
本農園La Piendraは、農園主であるEmaさんが運営・ 管理しています。彼女もまたインガ先住民の一人です。 コーヒーチェリーは注意深く熟度を見極めながらハンドピッキングされたあと、果肉除去します。その後、ミュシレージを残したままのパーチメントは、アフリカンベッドへ広げられ、天日乾燥させます。
このLa Piendraのコーヒーは、Pergamino社によって選ばれました。 UKにメインの拠点を置くMercanta社は、 Pergamino社のPedro Jr.氏およびLeo氏と長年パートナーシップを組んでおり、小規模な生産者たちの品質改善・向上をサポートしてきました。コロンビア国内の小規模生産者と協力することで、生産者へのより良い収入を確保すること、コーヒー生産のモチベーションへと繋げ、品質向上も目的としたプロジェクトを進めています。
詳細を表示する
【焙煎度合い】中煎り
【生産者】Ema Ordonez
【エリア】Aponte,Buesaco,Narino
【プロセス】Honey
【品種】colombia,caturra
【標高】2,100m
【tastingnote】cherry,apple,floral,smooth,bright
<コーヒーの特徴>
程よい酸味がありながら、バランスの良さが好評なコロンビアコーヒー。その中から、とても標高の高い地域の、小規模生産者のエマさんのコーヒーをお届けします。チェリーやりんごのようなジューシーな果汁感、綺麗で繊細な飲み口と華やかな風味が特徴です。柔らかな酸味とやさしい甘さがバランス良く、フルーティーでも比較的飲みやすいコーヒー。
<コーヒーや産地について>
アンデス山脈上の高い標高のエリアに、Narino県があります。コロンビアの32ある県の一つで、コロンビアでは有名なコーヒー生産地域です。豊かな土壌や涼しい気候であり、今もなお昔からの伝統を守り抜く、ほぼ手つかずのエリアです。
“Aponte”のコーヒー生産者たちのほとんどは、スペイン人が植民地化する以前の、かつてインカ帝国の最北端にいた先住民”Inga Community” の人たちです。 Aponteは標高が高く、とても美しい景色が広がっており、主にCaturra種が丘を越え植えられています。また、 Aponteの町自体は地震断層にほぼ真っ直ぐに位置しているため、2016年に起きた地震で大きな被害を受けまし た。 町の人たちはこの数年間で、ゆっくりと町を再建しています。
本農園La Piendraは、農園主であるEmaさんが運営・ 管理しています。彼女もまたインガ先住民の一人です。 コーヒーチェリーは注意深く熟度を見極めながらハンドピッキングされたあと、果肉除去します。その後、ミュシレージを残したままのパーチメントは、アフリカンベッドへ広げられ、天日乾燥させます。
このLa Piendraのコーヒーは、Pergamino社によって選ばれました。 UKにメインの拠点を置くMercanta社は、 Pergamino社のPedro Jr.氏およびLeo氏と長年パートナーシップを組んでおり、小規模な生産者たちの品質改善・向上をサポートしてきました。コロンビア国内の小規模生産者と協力することで、生産者へのより良い収入を確保すること、コーヒー生産のモチベーションへと繋げ、品質向上も目的としたプロジェクトを進めています。
-
送料
定形外郵便や、商品が多い場合は佐川急便の宅配便にてお届けいたします
全国一律225円
※3000円以上送料無料
-
発送について
発送はご注文完了から3営業日以内を予定しております
Image with text
Pair text with an image to provide extra information about your brand or collections.