カフェを経営していくうえで必要になるのが、テイクアウト用の備品。
実店舗だけでなく、イベントなどに出店しようと思えばテイクアウトカップは絶対必要な必需品になります。そんなテイクアウトカップですが、初めてカフェ開業した方だと、「業務用カップはどこから買えばいいんだろう？」と思われるでしょう。
特に、「オリジナルカップを作るほどではなく、既製品のカップが欲しい人」に向けて、どんなところに気を付けるべきか、サイズ感はどのぐらいか、業務用カップのおすすめサイトはどこかをご紹介していきます。
テイクアウトカップのサイズ感はどのぐらい？
まず、テイクアウトカップですが、ホット用カップなら8oz（約240ml）、アイス用カップなら12oz（約360ml）がおすすめです。
通常、コーヒー屋のドリップコーヒーが1杯あたり150mlぐらいなので、本当は6oz（180ml）ぐらいのカップが望ましいのですが、実際のところ、6ozや7ozのカップはほとんどありません。
あったとしてもデザインなどを選ぶ余裕がなく、基本的には8ozが一番多い規格となります。ですので、ホット用カップは8ozサイズで選ぶとよいでしょう。
その際、ホットとコールド兼用カップなども売っていますが、できる限り断熱加工のしてある「ホット専用のカップ」を買うことをおすすめします。手に持った時の熱さがまったく違うからです。
カフェ経営、イベント運営をしていくのであれば、多少のコストでどうにかなるなら、無用なトラブルは避けましょう。お客様が手に持ったときに熱くてこぼしたりする危険性を考えれば、間違いなく断熱加工のほうがおすすめです。
一方、ホット用カップと比べて、アイス用カップは12oz(360ml)と、だいぶ大きく感じたのではないでしょうか？アイス用カップで12ozをおすすめするのは、単純に氷を入れるからですね。カフェのアイスグラスなども330～360mlぐらいなので、お店のアイスグラスの容量をイメージしてもらえれば大丈夫です。
ちなみに、ホットもアイスもどちらも蓋(リッド)は別売りです。忘れないようにしましょう。
業務用カップはウェブで買う？それとも実店舗？業務用カップを購入するなら、「明日がイベントで商品の到着を待っている暇がない！」というわけでもなければ、ネットでの購入をおすすめします。
理由としては、カップがものすごくかさばるから。
一度でも実店舗に業務用カップを買いに行ったことのある人なら分かりますが、カップはものすごくかさばります。100人分のカップと蓋（リッド）、マドラーなどの備品をそろえると、両手いっぱいのビニール袋か段ボール箱を抱えるハメに。
また、業務用の店頭ショップに必ず在庫があるわけではなく、基本的にはお取り寄せになってしまいますので、オンラインで買うのとなにも変わりません。せいぜいメリットを挙げるとすれば、その場で現金払いができるぐらいでしょう。
ですので、基本的には業務用カップのオンラインサイトなどで買うことをおすすめします。
業務用カップを買えるおすすめサイトは？
業務用のテイクアウトカップや蓋を買うのであれば、シモジマが運営するシモジマ｜楽天市場店というサイトがおすすめです。
シモジマは全国に店舗を構える業務用包材、備品の専門店で、カフェに限らず、多くの飲食店が利用しています。自社でクレジットカードも持つぐらいの超大手企業なので、在庫は常にありますし、なにより品質も間違いありません。
この記事を読んでいる方のなかにはカフェでアルバイトをしているときに、「シモジマでカップを買ってきて！」とリクエストされた方もいらっしゃるでしょう。実際、全国に店舗があるため、飲食にかかわる方であれば一度は見たことがあるのではないでしょうか。
冒頭でお伝えした、8ozの耐熱カップ、12ozのプラスチックカップのいずれもシモジマで販売しているので探してみるとよいでしょう。