ニカラグア　モンテ　リヴァノ　深煎り　~nicaragua finca monte livano~

【プロフィール】
【焙煎度合い】深煎り
【生産者】Valladaraz family
【エリア】Dipilt,Nueva Segovia
【プロセス】Fully Washed
【品種】Caturra
【標高】1,300ｍ～1,700ｍ
【tastingnote】red currant,mango,orange,dark chocolate,creamy,sweet

<コーヒーの特徴>
素晴らしいコーヒーを多く産出している地域、Honduras 国境 Nueva Sagovia 県に位置する農園。しっかりとしたコーヒー感に、華やかな風味と柔らかな口当たりが特徴です。
ドライフルーツのような凝縮した甘みを感じられます。深煎りですが、軽やかにスッキリ飲んで頂けます。深煎りを普段飲まない方にも飲んでいただきたい優しい深煎りです。

<農園について>
Nicaragua北部、Honduras国境に接するNueva Segovia県のOcotal地区Dipiltoに位置
します。Valladarez Familyが元々コーヒー栽培をしていた本農園を引き継ぎ、2017年1月に買い取りました。

現在、彼らはNueva Segovia県に10の農園を持っています。その中でも、本農園は最も
高い標高に位置します。それを生かし、標高が高いエリアには、Geisha, Javanica, SL等の品種を植えて、新しい挑戦をしていきたいと考えています。